Naungon.com - Món vịt giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, rất thích hợp dùng trong những ngày mát lạnh, có hương vị ngon, có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt của nghệ, ăn vào rất lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Vịt xiêm giả cầy

Vịt xiêm giả cầy 1

 

Nguyên liệu cần có::   Vịt xiêm: 800g; Dừa tươi: 1 trái; Nghệ băm thật nhỏ: 1M; Ớt sừng, ngò gai, rau om; Ớt sừng, rau om, ngò gai, hành tỏi băm, riềng băm thật nhỏ, nước mẻ; dầu chiên, mắm tôm; Bột ngọt; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Vịt sơ chế sạch, nướng sơ cho cháy xém da, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2M mắm tôm, 3M nước mẻ, 1M hạt nêm, 1M bột ngọt, 1M riềng băm, 1M nghệ băm, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm.

- Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm 1M tỏi băm, xào vịt cho săn, thêm nước dừa tươi nấu khoảng 15 phút, nêm thêm 1M riềng băm, thêm ớt sừng, khuấy đều rồi tắt lửa.

- Trình bày món ăn ra dĩa, thêm rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên trên. Dùng với bánh mì, bún hoặc cơm.   Mách nhỏ:   - Có thể dùng nồi áp suất để thịt vịt mau mềm, tiết kiệm thời gian.   - Thêm một ít riềng trước khi tắt lửa để món ăn có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn bột ngọt Mắm tôm dừa hấp dẫn tắt bếp

chế biến rau củ long non bun ca ro phi cu den cach nau che do den tau canh ca mu khoai mon cách làm chè xoài heo quay kho gà xào đậu phộng Chuối chín chim bo cau ngon cá rô đồng rán làm điệu cho bé dưa cải hẠm Dac cơm gà teriyaki Tương phùng cá cóc Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và An choi quÃ Æ công thức chả cá chiên cốm dua canh ga chien sot rau cua class="label" style="background-color: #570FDD" href="/index.php?q=thạch long nhãn">thạch long nhãn ngay mẠt hat snack pho mát bắp cải cuốn cu sen ham thap cam mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon bun thit nuong thịt heo ngâm mắm Lợi bạnh bao Phồng rau cải bún riêu ngon gà hầm mocktail dưa leo bạc hà bông trứng gà Đậu hũ chiên xanh Mực nhồi thịt trà sữa thạch sương sáo bí đao nấu thịt heo chao Đùi vịt nướng chao dê de đế lót ly súp súp bò sen nước chanh với dưa leo rang bơ cach lam rau mam tron thit sành điệu ГЃ ca khô Thịt lợn Quyến lộ món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn ga chiên thuc don com chả cá ngần homemade cac mon xao hau ca cà Măng bánh zeppole cong thuc gia vi nóng hổi cỏ Quán Ngon canh dưa chua mực ống xiu mai bánh mì nấm nướng bê 4 món ăn đường phố tiêu biểu xứ Hàn chả giò cách rán trứng phong canh thit bo khoai tay cach lam chim cut nuong thuc pham mut kiwi ngon cach lam nui bánh bao liên cơm chiều món nhậu Goi du đu sinh to du du gung Cach lam banh mi Kep thit quả cầu Cán Gan heo cách làm tôm chiên quan ao sot Cá chiên Cháo cá kho tiêu ghẹ nấu cháo công thức chè kiwi 膼岷璵 nem chua rán gÃ Æ bánh dua cach nau thit chua ngot 7 chiêu độc để có món xào ngon xào bắp ặc xôi dừa cach lam mon bo luc lắc Đỗ Sắp xếp đồ nhà bếp theo phong thủy